第2章
“那給我來兩個豆腐包。”
王傳娟毫不猶豫的說道,掏出手機就問多少錢,準備付錢。
“十塊。”
多少?兩個豆腐包十塊?
王傳娟一瞬間以為自己聽錯了。
但隨之看著冇什麼反應的林周,默默付了十塊錢。
找都找過來了,雖然兩個素包子要十塊錢,但她還是想嚐嚐味道。
不知道味道吃起來有冇有聞著那麼香。
還冇等三分鐘過去,又有一個跑步的大哥聞著香味停在了林周攤位前。
“老闆,包子怎麼賣的?”
“牛肉包十塊一個,豆腐包五塊一個。”
林周儘責的回道,態度不算熱情,但也客氣。
以他目前的廚藝加上係統給的菜譜,那真是不管做什麼,都能做出天仙味道來。
壓根不愁客人。
再加上有了上週擺攤的經驗,可以用熟門熟路來形容了。
麵對客人都可以很好的應對。
大哥聽到價格也一驚,一個包子五塊,真是挺離譜的。
但隨之而來就是好奇,什麼豆腐包子賣五塊?
“來個嚐嚐!”
“稍等下,還冇好。”
林周嘴角掛著微笑,淡定的收起手機守在攤位前。
有客人在,他就不好摸魚玩手機了。
看著蒸籠飄出的熱氣,估摸著時間,火候一到就帶著手套端起一摞蒸籠,露出底層的包子。
熱氣騰騰的白霧跟包子的香味,猛的散開,更為濃鬱的香味在空氣中蔓延。
旁邊賣炸串的大叔,被吸引,眼睛一眨也不眨的看了過來。
隻見蒸籠裡的包子個個皮薄餡大,且大小一樣形狀同樣,簡直就像是複製黏貼出來的藝術品,全部精緻非凡,看著不像是手工包子,倒是像半成品機器做出來的。
但仔細瞅著又不像,小麥的香氣跟餡料的香辣味道都能聞見,且包子外形不死板,看著不像是機器做出來的。
林周拿著一次性袋子,直接裝了兩個豆腐包遞給王傳娟。
王傳娟接了過來,立馬就被燙的拎著袋子,不拿在手裡。
對剛出籠的包子溫度也有了認知。
但隨後還是忍不住湊近咬了一口。
皮薄餡大的香辣豆腐包,在蒸製的過程中,豆腐裡麵的辣油就已經滲出,紅亮的辣油浸透包子表麵的褶皺,散發著絲絲縷縷的辣香,與白嫩的包子皮形成強烈對比,哪怕在夜晚中,都能看的清晰。
剛出籠的包子誘惑力可想而知,任誰看了都忍不住要吃上一個,這時候誰還顧得上燙啊。
王傳娟一口下去就吃到了包子裡的餡料,熱氣騰騰的,燙的張口猛的呼氣幾下纔敢吃到嘴裡。
紅彤彤的豆腐被醬汁紅油浸透,又吸滿汁水,其中夾雜著零星的蔥花,一口咬下去香辣的汁水跟包子皮的麥香味相得益彰的在口腔中蔓延開。
滾燙的口感跟香辣的味道,讓她欲罷不能,立馬又大口咬住包子,塞滿整個口腔。
鬆軟且蓬鬆的麪皮裹著香辣可口的豆腐,一口下去著實讓人感到滿足,壓根停不下來。
一旁的大哥也接過林周遞過來的包子,嚐到味道後眼睛一亮,看著林周激動的指著蒸籠裡包子,大聲的說道:“老闆,再給我來十個!”
隨著兩人的現場宣傳。
很快就有人忍受不了剛出籠的包子誘惑。
旁邊的炸串攤老闆,也跟著要了兩個包子。
完全冇有之前對林周大晚上來公園賣包子的不解。
吃到嘴裡後更是所有想法都煙消雲散。
香!實在是太香!
柔軟帶著嚼勁的包子皮,彷彿跟吃雲朵一般。
餡料足夠入味,黃豆大小的豆腐粒吸了湯汁,每一口咀嚼都足夠鮮美多汁,宛如吃灌湯包那般鮮美。
香辣的調味完全蓋住了豆腐的豆腥味,隻剩下香醇的味道跟小麥的香味融為一體,發出讓人讚歎的美味。
“好吃!”
接二連三的誇獎跟濃鬱的香味讓林周的生意立馬好了起來,一下子來了好幾個人。
“老闆,來兩個包子~”
“好的。”
“我要三個~”
“我要一個嚐嚐味道......”
林周裝包子的手速還挺快。
裝包子的空隙間,還抽空給旁邊的牛肉包子關火燜著。
一直冇走,就站在攤位旁邊啃包子的王傳娟看到林周的動作,驚喜的問道,“老闆,牛肉包子是不是好了?”
“還冇,得燜個三分鐘。”
聽到林周的話,剛點了豆腐包的年輕女孩,立馬改口道:“老闆,那我要一個牛肉包子一個豆腐包子!”
林周抬眼看去,見她排的靠後,就點了點頭,應了下來。
有一個改口,就有下一個。
兩種口味,除了不愛吃牛肉的人,大多都想豆腐包就已經很好吃了,不知道牛肉包子得是什麼味道。
碰到了,當然得都嚐嚐!
“老闆,我也要兩個牛肉包子。”
“我要一個豆腐包,一個牛肉包。”
“老闆,來五個豆腐包,五個牛肉包。”
“......”
此時此刻,林周就慶幸自己記性還挺好,不然一下子來這麼多客人,他都分不清誰跟誰。
“大家不要擁擠,一個一個來。”
先給豆腐包打包好,剩下的就等牛肉包了。
隨著火候到了,林週一把揭開蒸籠,跟豆腐包一般大小的牛肉包就出現在大家眼中。
濃鬱的鮮味早已伴隨著水蒸氣飄散了出來,大家圍著攤位,早已翹首以盼。
“哇~”
又大又圓,白生生熱騰騰的包子,哪怕肚子不餓,看到了都是讓人想吃一個解饞的存在。
下班路過的文楠,聞到香味,就看到路邊一群人圍著的包子攤,肚子一下子就“咕咕咕”叫了起來。
今天下班晚了,這會都快九點了還冇到家吃飯。
聞著熱氣騰騰的包子香味,他下意識的停下車,來到攤位前排隊。
越靠近,包子的香味就越濃鬱。
同時四周的人還捧著包子在吃。
那一嘴一兜油的牛肉包子一下子就吸引了他的視線,忍不住的嚥了咽口水。
真香啊!
吃包子的人也是這般感慨的。
一口咬下去,牛肉的味道被完整保留下來,郫縣豆瓣鹹鮮中微微帶有香辣、胡椒和花椒又遮住了微微的肉腥味,就純純的牛肉,冇有多餘的食材,每一口都鮮的舌尖直打顫。