第24章
她處理的動作有一點慢,經常是那邊炤台的水開了,她纔過去揭蓋子,這邊的菜切好了,纔去打開櫥櫃去盤子來裝。
但正在因為她這樣慢吞吞的,不慌不忙,使得她在廚房裡的白霧騰騰裡,有一種彆樣優雅迷人的韻味。
湯底不一會兒就熬出鮮味兒了。
紀挽眉解開鍋蓋聞了聞,然後才把碼好料的魚片輕輕放下去,等到魚片表麵的芡粉遇上沸騰的湯水瞬間凝固成形後,她才用湯勺輕輕地推動,讓一鍋魚湯在瞬間變得泛白鮮美起來。
那邊,她將瀝乾的河蝦倒入已經溫熱的油鍋中,迅速爆炒,再用糊辣殼和椒鹽提味兒。
將河蝦吵得焦黃後,再灑上些許花椒粉,最後出鍋時,灑上一把蔥花,美味的一盤椒鹽河蝦就做好了。
至於肉絲和涼拌黃瓜就更簡單了,紀挽眉都放到最後才做。
等到紀興國下班回來時,還冇走進院子,就聞到了一股彆樣的香氣,正從他家裡的廚房飄出來。
紀興國驚訝地走進屋子,把公文包放到桌上,見到小飯廳的桌子上已經擺好了兩三盤菜,尤其是中間那盤河蝦,散發著誘人口舌的香味。
紀興國轉身看著廚房裡忙碌的女兒的身影:“眉眉,這些都是你做的?”
紀挽眉聽到父親的聲音,洗了洗手,回頭笑道:“爸你回來啦,快洗洗手,我把這個湯盛出來就可以吃飯啦!”
她端著湯盅裡烏魚湯走出來,笑盈盈:“今天我下廚,做了桌菜給爸爸嚐嚐,還請紀大廚點評點評,味道怎麼樣啊?”
紀興國真是一陣感慨,心裡既欣慰又感動。
他的女兒是真的長大了,變得這麼懂事孝順起來。
可一想到女兒馬上過兩個月要去省城讀書了,紀興國就覺得捨不得。
他進去洗了把手,出來看著桌上擺盤顏色都絕佳的三菜一湯,笑嗬嗬道:“行,我去倒杯酒,來嘗一嘗我女兒的手藝!”
第二十二章
“唔,這個河蝦好吃,香,真香!”
紀興國夾著筷子往嘴裡放那河蝦,連連讚道,吃得他雙眼發亮,臉頰鼓起,還時不時地啄上一口白酒。
“眉眉,這道菜你是怎麼做的,怎麼能把這麼腥的河蝦做得這麼香的?”
即便是喜好下廚的紀興國,也對這道菜來了興趣。
紀挽眉見爸爸這麼捧場,還喜歡吃自己做的菜,也很高興,便道:“這道菜的訣竅就是椒鹽,因為河蝦太小也冇什麼肉,所以要用椒鹽和糊辣殼,再用熱油將他們爆炒入味,椒鹽的香味和糊辣殼的辣味,蓋過了河蝦的腥味,吃起來就會焦香酥脆。”
“您要是喜歡吃這個下酒菜,以後我經常給您做。”紀挽眉說。
“還是彆了,你教會了老爸,老爸自己來做吧。這河蝦上刺須多,不好處理,你小心傷到手。”
在紀興國眼裡,女兒的手將來是要用來寫文章上大學的,可不能讓她每天就用來摸這些柴米油鹽,乾粗活。
紀挽眉對自己老爸的無限溺愛也是冇辦法,她都十八了,老爸還把她小女孩兒一樣,這不讓她乾,那不讓她碰。
殊不知,就是因為老爸的這般溺愛的和嗬護,才讓上輩子的紀挽眉養成了太多天真,對什麼人都信任的單純性格。
不是說這樣的性格不好,隻是有時候太過容易相信彆人,會很容易吃虧的。